|
|
Wontons Met Garnalen En Shiitake
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pakje diepvries won-ton velletjes
Voor de vulling : 2 el varkensreuzel - 100 g varkensgehakt - 200 g gepelde, fijngehakte garnalen - 1 fijngesnipperde ui - 100 g geweekte, kleingesneden shii-take paddestoelen - 2 el tomatenpuree - 2 el sojasaus - 1 tl vijfkruidenpoeder - 1 tl geraspte verse gember - 1-2 el maiszetmeel - zout en versgemalen peper - olie om te frituren.
Voorbereiding:
De won-tonvelletjes laten ontdooien en afdekken onder een vochtige doek zodat ze niet uitdrogen.
Bereidingswijze:
De reuzel verhitten. Het varkensgehakt en de gehakte garnalen daarin roerbakken. Ui en paddestoelen toevoegen en even meebakken. Ook de overige ingredienten na elkaar even mee roerbakken. De vulling laten afkoelen en over de deegplakjes verdelen, De hoekpunten van het deeg in het midden op elkaar drukken, De deegranden stevig vastplakken. De deegpakketjes frituren in de hete olie.
|
|
|